中新社兰州10月19日电 题：“中国百合之都”探“百年好合”
中新社记者 冯志军 李亚龙 高莹
作为全世界几十个百合品种里鲜见的“可食用甜百合”，兰州百合在深秋时节迎来采销旺季。既能烹制百搭菜肴，又能变身养生潮品及护肤品，其入药价值更在中医药领域得到广泛应用。
10月中旬，兰州市七里河区宏瑞农产品专业合作社负责人陈得琴颇为忙碌。面对源源不断的海内外订单和相对紧缺的地头货源，她一边让生产车间全力赶订单，一边频频去田间地头谈合作。
“尽管近年早已有订单种植模式，但还是满足不了市场需求。”陈得琴近日接受中新社记者采访时表示，相较于二三十年前，父辈们用手提包装着百合去南方城市“赚吆喝”，拥有食药同源价值的兰州百合，如今被越来越广阔的海内外市场所认可。
近年来，陈得琴致力于通过不断升级技术让“每一瓣百合都被合理利用”。在她的生产车间里，除了通过流水线生产的“碗装百合”，让田间地头的百合保留本味，还研发出百合粉、百合酥、百合面膜等精深加工产品，以及毛绒公仔、钥匙扣等文创产品，吸引年轻群体。
已有400多年种植历史的兰州百合，是中国唯一食药两用甜百合。被称为“中国百合之都”的七里河区，因得天独厚的土壤条件和长期积累的栽培技术，三年育种，三年移植结小果，再三年得大果，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富。
“蔬荣类如百合，在各地栽培者不少，但鳞整告形小且有苦味，唯兰州产者其鳞茎常重在400克以上，煮食、蒸食都很细甜，品之佳。”中国著名植物分类专家孔宪武在《兰州植物通志》中这样评价兰州百合。
“兰州百合具有润肺治咳嗽的功效。”甘肃省级非物质文化遗产代表性项目“兰州百合栽培技艺”传承人高作旺告诉中新社记者，近年来，随着微波干燥等诸多新技术出现，让兰州百合以更新鲜的面貌、更多的姿态和途径去“闯世界”，过去盲目种植、价格波动等现象也逐渐减少。
“每亩地有四五万元(人民币，下同)的收入，让很多种植户增收致富。”高作旺表示，无论现代技术如何革新，百合的种植传统必须保留下来，一年四季都要有专人经营和管理。
兰州市七里河区农业产业化办公室高级农艺师魏孔斌说，近年来，七里河区在鲜百合、百合干等传统产品基础上，研发百合粉、百合酥、百合面膜等精深加工产品，推动农产品向高附加值领域转型升级，已出口日本、韩国、美国、东南亚等国家和地区，百合全产业链产值达35亿元。
魏孔斌表示，当地正与中国农业科学院合作开展百合产业集群种球繁育建设项目，重点突破茎尖脱毒、组培快繁、连作障碍治理等核心技术，项目实施后，预计实现百合亩产三年内跃升20%。
每年初夏时节，七里河郊外橘红色的百合花漫山遍野，近两个月的花期吸引络绎不绝的游人。近年来，“百合经济”还在青海、宁夏等宜种区域“落地开花”。(完)